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タグ : 鰹のたたき

2024.10.22

【11月末まで】お歳暮早期キャンペーン

土佐料理司をご愛顧いただきありがとうございます。想いが伝わる冬の贈り物を取り揃えました。今年もお世話になった方への年末のご挨拶やご家族で新年を祝うお食事にもご活用くださいませ。 ◇◆早期ご注文キャンペーン◆◇ お得に [続きを読む]
2024.9.6

鰹のたたきの美味しいお召し上がり方

土佐料理を代表する鰹のたたき。新鮮な一本釣り鰹を炭火焼きでパリッと炙りました。高温で一気に焼き上げることで、鰹の旨味をギュッと閉じ込めた鰹のたたきは皮目はパリッと、中はもっちり。土佐流に豪快に厚めに切るのがおすすめです。 [続きを読む]

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