※写真はイメージです。
土佐料理 司/土佐料理 ねぼけ
公式オンラインショップ
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今が旬！！
脂ののった戻り鰹を塩たたきで。
旨さと爽やかさを持つ「直七すだち」とご一緒に。
秋の訪れを告げるご挨拶や、大切な方への贈り物に。
秋の格別の美味しさ旬の「戻り鰹」
一年で最も美味しい秋の「戻り鰹」。
黒潮に乗って北上する「初鰹」に比べて、
水温が下がり始めた9月ころ、産卵のために南下する「戻り鰹」は、エサをたくさん食べているため、魚体も大きく、脂がしっかりと乗っています。
濃厚で大トロのような味わいをお楽しみいただけます。鮮度と品質にもとことんこだわった一本釣り鰹をお楽しみください。
※写真は「直七つき 秋だよりセット」のイメージです。
※ぽん酢は付いておりません。
直七つき 秋だよりセット
- ●鰹のたたき【2 節 580g/4～5 人前】
- ●直七すだち果汁【125g×1 個】
- ●室戸海洋深層水塩【10g×1 袋】
- ●司のごまだれ【50cc×1 袋】
- ●薬味
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
5,280円【送料・税込】
※ぽん酢は付いておりません。
秋だよりセット
- ●鰹のたたき【2 節 580g/4～5 人前】
- ●室戸海洋深層水塩【10g×1 袋】
- ●司のごまだれ【50cc×1 袋】
- ●薬味
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
4,980円【送料・税込】
【幻の柑橘】直七（なおしち）すだち果汁
高知県の南西部の宿毛市で採れる直七すだちは、
幻の柑橘と言われ他の柑橘にはない「旨さと爽やかさ」を持つ新しい柑橘です。
この直七すだち果汁を使えばサワーも簡単に作れます！ぜひ鰹のたたきと合わせてお楽しみください！
![[幻の柑橘]直七（なおしち）すだち果汁](/common/campaign/akidayori/2023/img/pic_sub_img_naoshichi_juice.jpg)
※写真は「鰹のたたき・うまかつおセット」のイメージです。
うまかつおがさらに美味しくなってリニューアル。
たたきにできる鰹を使用するほどこだわって作りました。
鰹のたたき・うまかつおセット
- ●鰹のたたき【1 節 300g/2～3 人前】
- ●司のゆずポン酢【300ml×1 本】
- ●うまかつお【110g】
- ●薬味
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
4,800円【送料・税込】
脂ののりも最高の戻り鰹を使用しました。
釣りたて鮮度のまま司オリジナルの炭火焼きで焼き上げた鰹のたたきは
表面の皮目はパリッと香ばしく、中はとろけるようなくちどけ。
鰹の旨さを存分に味わっていただけます。
【節のみ】鰹のたたき３節
- ●鰹のたたき 3 節【合計 900g】
[1節あたり：約2～3人前] - ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日※外箱左側面に記載
5,800円【送料・税込】
【節のみ】鰹のたたき 5 節
- ●鰹のたたき 5 節【合計 1,500g】
[1節あたり：約2～3人前] - ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日※外箱左側面に記載
8,900円【送料・税込】
※写真はイメージです。
お届けする紅鮭は、極上と呼び声が高い「カナダ産」。
紅鮭の美味しさの秘密は、
激流をのぼり蓄えた脂にあり、その脂にはとても多くの栄養素を含みます。養殖ではない「天然もの」なので、鮭本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。
天然塩紅鮭５切+おまけ１切
- ●天然紅塩鮭(カナダ産)【6 切】
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日※外箱左側面に記載
3,500円【送料・税込】
天然塩紅鮭 10 切+おまけ 2 切
- ●天然紅塩鮭(カナダ産)【12 切】
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日※外箱左側面に記載
5,400円【送料・税込】
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![土佐料理 司[つかさ]高知本店](/common/campaign/commonimg/pic_shop01.jpg)
土佐料理 司［つかさ］高知本店 -
![土佐料理 祢保希[ねぼけ]の銀座店](/common/campaign/commonimg/pic_shop02.jpg)
土佐料理 祢保希［ねぼけ］の銀座店
創業百年。
伝統の味を今に引き継ぐ
老舗土佐料理店。
古くより高知の人々が育み、
受け継いできた食文化を「土佐料理」として紹介。
開店当初から鰹料理を看板メニューに掲げ、
提供し続けてきました。
その甲斐あって、地元の方はもちろん、
県外のお客様からも「鰹といえば司」と、
多くのご支持を頂いております。
