土佐料理 司/土佐料理 ねぼけ
公式オンラインショップ
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職人の熟練の技でカリっと焼き上げた表面とその中に包みこまれた身のモチっとした食べ応え。
鰻本来の旨味が溢れだし、こだわりのタレとあいまって口の中は上質な風味に包まれます。
ふんわりとした食感だけではない鰻の魅力を、ぜひご堪能ください。
組み合わせ自由！三代目天の鰻の蒲焼きも白焼きも楽しめるセット。
三代目天の鰻【3 尾セット】（組み合わせ自由）
- ●三代目 天の鰻 蒲焼き【1 尾 130ｇ】または
三代目 天の鰻 白焼き【1 尾 130g】の 3 尾の組み合わせをお選びいただけます。 - ●三代目 天の鰻 たれ【20cc×1 袋】（蒲焼き用）
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
11,420円【送料・税込】
素材に妥協しない司こだわりの鰻を贅沢に。
三代目天の鰻【4 尾セット】
- ●三代目 天の鰻 蒲焼き【4 尾合計 500ｇ】
- ●三代目 天の鰻 たれ【20cc×4 袋】
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
14,400円【送料・税込】
皮はパリパリと香ばしく、実はふっくらと柔らかに焼き上げました。
国産 司の鰻【3 尾セット】
- ●国産 司の鰻 蒲焼き【130g×3 尾】
- ●国産 司の鰻 たれ【20cc×3 袋】】
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
11,120円【送料・税込】
小骨をしっかりと焼き切る独自の焼き上げ製法で、ご家族で鰻を満喫できます。
国産 司の鰻【4 尾セット】
- ●国産 司の鰻 蒲焼き【4 尾合計 500g】
- ●国産 司の鰻 たれ【20cc×4 袋】
- ・配送形態：冷凍クール便
- ・賞味期限：冷凍で30日
- ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
14,000円【送料・税込】
清流仁淀川の伏流水で育った「三代目 天の鰻」
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鰻の美味しさへのこだわり
うなぎの骨から旨味を抽出した秘伝のタレと、小骨を全て焼き切る独自の焼き上げ製法で、ふっくらと香ばしく仕上げています。
司の鰻が美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。プロが丁寧に下処理をした鰻をじっくり、しっかりと焼き上げます。よく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は小骨を焼き切っていますので気になることはありません。口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。
伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出した。しっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。
素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。
鰻 お召し上がり方
【簡単なお召し上がり方】
- [1] 凍ったままの鰻を適当な大きさにカットし、お皿に移し
ラップを軽くかけ電子レンジ500Wで約2～3分加熱します。
（ご家庭のレンジとカットの大きさにより前後します。） - [2] 付属のタレをかけてお召し上がりください。
【おすすめのお召し上がり方】
- [1] 凍ったままの鰻を適当な大きさにカットし、お皿に移し
ラップを軽くかけ電子レンジ500Wで約1分加熱します。
（ご家庭のレンジとカットの大きさにより前後します。） - [2] 鰻を半分に切り、オーブントースターなどでアルミホイルの上に
鰻を置き、皮目を約3分・裏返して身を約3分焼く。
※お好みの焼き目で調節してください。付属のタレをかけてお召し上がりください。
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【～おいしく召し上がっていただくため～焼き方のポイント】
アルミホイルは一度丸めて“クシャクシャ”にしたものを広げて使うと、鰻が引っ付きにくいです。
山椒は皮側にかけることで一層美味しく召し上がって頂けます。山椒の主張が強くなりすぎず、
鰻の味とマッチします。皮側にかけて裏返して食べれば、鰻の味の後に山椒が程よく香ってきます。 -
土佐料理 司では、鰻のパリっと香ばしい食感をお楽しみいただくため、
焼いてのお召し上がりをオススメ致しております。
