春はさっぱり塩たたき

司自慢の脂ののった鰹のたたきを、鰹の旨みを引き出す室戸海洋深層水塩でさっぱりとお召し上がりください。

知る人ぞ知る、４年に一度「今」しか味わえない奇跡の鮭

紅鮭の中でも最高評価を受ける「カナダ産」今回は特別に新物をご用意。
こちらの「紅鮭」と「鰹のたたき」「ねぎとろ」のセットです。ねぎとろは
高級寿司屋に卸されることの多い天然南まぐろを粒々感を残して贅沢にねぎとろにしています。

特製タレに漬け込んだ高知県産ぶりのみりん干し

高知県産の養殖ぶりを漁港から直接買い付けて津本式究極の血抜きを施し干物に加工。
特製のタレがぶりの旨味を引き立てています。 ご家庭で本格的な味わいをお楽しみください。

こだわり食材で贅沢ごはん

司が厳選した北海道産のほたてをはじめ、どんなお料理にも使いやすい鯛や海老などの海鮮食材を豪華セットに！もちろん名物鰹のたたき付き。
特別な日のお食事だけでなく、春のご挨拶など贈り物にもおすすめです。

塩たたきパーティーセット

自然塩で味わう　カツオ本来の旨さをどうぞ
味にごまかしが効かない分、本当に旨い鰹だけに許された土佐ならではの味覚です。
塩とゆずポン酢の２種類で食べ比べを楽しめる人気セット！

もっちり旨い。まるで釣りたて食感。

釣りたての鰹を船上で頂いているかのような、もちもちとした食感とさっばりとした味わいは鮮度が自慢の司の鰹ならでは。 海洋深層水塩や板前仕込みの熟成こまだれ味と共に、伝統の炭火焼き鰹のたたきと極上の刺身を「春だより限定セット」でお届け。

ハレの日にご家族で囲む老舗のすき焼き

坂本龍馬も好んで食べた高知県産のはちきん地鶏と、しっとりと柔らかで上品な旨みのある土佐ポークを、たっぷりの新鮮野菜とともにお楽しみください。

春のお祝いにふさわしい老舗の贅沢グルメ

「美味しい鰹」を追求してきた老舗の土佐料理屋が作る秘伝の鰹だし。特選A5和牛をしゃぶしゃぶすることでお肉の美味しさも引き立ちます。至福の味わいをご堪能下さい。