生ウツボの唐揚げ、お召し上がり方

1. 生うつぼを解凍後、真空パックから取り出し余分な水分をふき取ってください。
   （解凍は真空パックのまま流水で15分程、冷蔵庫で自然解凍もできます）
2. 切り身にまんべんなく塩・こしょうをして１０分位なじませ小麦粉をまぶします。
3. 170度の油で2～3分、揚げ色を見て取り出してください。
4. 余分な油を切り、盛り付けます。生うつぼの唐揚げは是非熱いうちにどうぞ。