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司ゆずポン酢・直七セット
「土佐料理司」ゆずポン酢は、酸味がほどよく、すっきりとした味わい。 あらゆる食材を引き立たせる味と封を切った瞬間から立ち上がるゆずのさわやかな香りが特徴。鰹のたたきはもちろん、水炊き・湯豆腐・しゃぶしゃぶ・焼き魚・酢の物等土佐料理店の味がそのまま家庭で堪能いただけます。
大正6年創業の土佐料理 司でも名物の「鰹の塩たたき」には欠かすことのできないアクセント。鰹のうまみや食感がダイレクトに感じられる塩たたきに「直七すだち」の程よい酸味が鰹のたたきのうまみを一層引き立てます。
「直七すだち」はゆずやカボスよりも酸味がまろやかで、様々な料理やドリンクに多用できます。魚や肉、野菜などのどんな食材とも相性が良く、地元高知県では古くから食酢として親しまれてきました。その万能性は、日本料理はもちろんフレンチやイタリアンの料理人から、最も注目を集めている青果の１つ。
「直七すだち」の爽やかな香りと心地よい酸味、ほのかな苦味を閉じ込めた、のどごし爽快な大人のハイボールに仕上がります。
東京の土佐料理専門店 祢保希（ねぼけ）で最もファンが多いドリンクです。スッキリとしていて飲みやすく、フレッシュな果肉感が大変人気です。
・直七すだち 30ml・ウイスキー30ml・炭酸 適量
・直七すだち 45ml・焼酎45ml・炭酸 適量
