土佐料亭のおせち料理へのこだわり

土佐料理司高知本店の個性あふれるおせち料理は、老舗の熟練板前が高知の特徴ある食材を吟味しひとつひとつ手間ひまをかけて仕込んだ土佐伝統、正月料理の逸品です。
自店仕込みのおせち料理の数々。有頭海老の旨煮や野味あふれる高知の山の香り。総料理長こだわりの味付けは、おせち料理にありがちな濃味ではなく厳選食材それぞれの味、香り、食感を生かしたお正月ならではの料理。四角いお重にところ狭しと丹精に盛込まれたおせち料理には、お正月をゆったりご家庭でお過ごしいただいたり、大切なお客様のおもてなしにと沢山の工夫をこらしています。
ご利用のお客様からは観てよし、香りよし、食してよし。一日食べても飽きがこないおせち料理とご感想をいただきました。
鮎の有馬煮や四方竹の旨煮といった自然の恵み豊かな高知県の山海食材をふんだんに用い特別なおせち料理に仕上げました。
土佐料理司高知本店総料理長が、自信をもって作りあげるおせち料理は限られた数のお届け、自社販売のみの限定数量100セットとなります。