• 坂本龍馬(1836-1867)

  土佐藩出身日本の幕末期に活躍した志士。幕府打倒と日本の近代化を目指し、薩摩藩と長州藩を結びつける薩長同盟の成立に尽力しました。また海援隊を設立し、 海運業や貿易の振興にも貢献。1867年に京都で暗殺されましたが、その革新的な思想と行動は日本の明治維新に大きな影響を与えました。

  

0.0007%の希少性！「100%純血シャモ肉」

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  純血・混血シャモを含む食用鳥の年間飼育数は約700万羽。それに対して純血種シャモは約5千羽ほどしか飼育されていないため、とても希少な品種です。
  元々、闘鶏として飼われていたため気性が荒く、殆ど飼育されなくなっていました。昔ながらの味を継承するためにも困難を乗り越えながら大切に飼育されています。 一般的な鶏肉よりも筋肉質なので弾力もあり、旨味が多いシャモをぜひ一度ご賞味下さい。